VOM KÜCHENTISCH ZUR KÄSEREI

Mit Herz, Hand und Familie

WER WIR SIND

Wir sind Nadine und Florian – ein ganz normales Ehepaar aus dem schönen Allgäu mit einer großen gemeinsamen Leidenschaft: Käse. Was mit einem kleinen Traum, 1.000 € Startkapital und ganz viel Leidenschaft begann, wurde zu Deutschlands beliebtester Plattform fürs Käse selber machen.

Unsere Geschichte beginnt nicht in einer schicken Gründer-Startup-Welt, sondern ganz bodenständig. Wir stammen beide aus einfachen Arbeiterfamilien und sind mit 18 Jahren gemeinsam in unser erstes Abenteuer gestartet – ohne Geld, aber mit umso mehr Herz.

Florian absolvierte eine Ausbildung zum Milchtechnologen und arbeitete über 15 Jahre in einer großen Käserei im Schichtbetrieb. Nadine lernte Bürokauffrau und brachte schon damals ihre Liebe zum Kochen und Selbermachen in jede freie Minute.

Was uns verbindet, ist der Wunsch, etwas Echtes zu schaffen. Etwas, das Menschen begeistert, verbindet und ihnen ein gutes Gefühl gibt – genau das, was selbstgemachter Käse kann.

Heute leben wir unseren Traum: Wir dürfen unser Wissen und unsere Begeisterung für Käse mit tausenden Menschen teilen – und haben dabei unsere Familie und unsere Werte nie aus den Augen verloren.

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„Käse selber machen ist für uns mehr als ein Trend – es ist eine Herzenssache. Und wir freuen uns, wenn du Teil davon wirst.“

Gründerehepaar der MilkySky GmbH

UNSERE MARKEN

VOM WOHNZIMMERLAGER ZUR KÄSESELBER-ERLEBNISWELT

Unsere Geschichte

Unsere Reise begann 2012 mit einer einfachen Idee: Warum gibt es eigentlich keine gute Anleitung, um Käse selbst zu machen?

Florian, der jahrelang in der Molkerei gearbeitet hatte, wollte endlich sein Wissen teilen – also baute er abends nach der Schicht eine kleine Webseite. Dort erklärte er Schritt für Schritt, wie man aus Milch Frischkäse, Joghurt oder Typ Feta herstellen kann.

Was wir nicht ahnten: Die Seite wurde schnell zum Geheimtipp – und mit ihr kamen die ersten E-Mails:

„Wo bekommt man denn Lab?“,

„Welche Käseform empfiehlst du?“,

„Habt ihr ein Set für Einsteiger?“.

Diese Fragen brachten uns auf die nächste Idee: Wir packten alles Nötige in ein Starter-Set – von Kulturen bis Käseform – und verschickten es direkt aus unserem Wohnzimmer. Nadine bestellte per Hand, verpackte die ersten Pakete liebevoll im Keller, während unsere Kinder Lara und Luca nebenan spielten. Die Post holte die Kartons direkt aus der Garage ab. Unser Startkapital: 1.000 Euro. Unser Ziel: Menschen für echtes, handgemachtes Essen begeistern.

Heute – viele Jahre, viele Pakete und viele Nächte später – ist aus dieser Idee ein Unternehmen mit über 100.000 begeisterten Kunden, einem eigenen Lager, einer App, Online-Käseschule, VIP-Community und mehreren Marken geworden. Und wir sind immer noch da – mit der gleichen Leidenschaft wie am ersten Tag.

DIE REISE UNSERES STARTER-SETS – GEWACHSEN MIT EUREN IDEEN

🏁 DER ANFANG: UNSER ERSTES KÄSE SELBER MACHEN STARTER SET

Handverpackt im Wohnzimmer, mit viel Herz, wenigen Komponenten – aber ganz viel Begeisterung. Der erste Schritt in eine neue Käsekultur für Zuhause. In den Varianten „mit Naturlab” oder „mit Vegetarischem Lab”.

2013

📦 DIE ERSTEN VERBESSERUNGEN

Mit den ersten Kundenrückmeldungen wächst auch unser Anspruch: Das erste blaue Set-Design entsteht, versehen mit unseren eigenen Etiketten – ein kleiner Meilenstein für uns. Aus einer Idee wird ein richtiges Produkt – Schritt für Schritt, Paket für Paket.

2015

🎨 NEUES DESIGN, NEUE STRUKTUR

Unsere Marke wird cremig-gelb – inspiriert von der Farbe des Käses: warm, vertraut, unverwechselbar. Das Starter-Set erhält ein frisches Layout und zieht erstmals in eine runde Geschenkbox ein – ideal zum Verschenken und Aufbewahren.

Mit dem Marken-Relaunch wird alles klarer, moderner und noch einfacher für Einsteiger – vom Design bis zu den Online-Rezepten.

2017

📲 DAS KÄSEABENTEUER WIRD DIGITAL

Unsere neue App geht online – mit Schritt-für-Schritt-Videos, Tipps und Rezepten für unterwegs. Das Käseabenteuer bleibt handgemacht, aber wird digital begleitet. Gleichzeitig wächst der Wunsch nach noch mehr Praxisnähe: Wir integrieren ein Thermometer ins Set und entwickeln erstmals eine gedruckte Rezeptmappe – damit wirklich nichts mehr schiefgehen kann.

2018

💡 MEHR WISSEN, MEHR MÖGLICHKEITEN

Unsere Kunden wollen mehr – und wir hören zu: Aus der Rezeptmappe wird ein umfangreiches Rezeptmagazin, das weit über Anleitungen hinausgeht. Mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen, Bildern und Tipps wird es zur Erlebniswelt rund ums Käsemachen – verständlich, inspirierend und übersichtlich.

So entsteht ein modularer Baukasten, mit dem sich das Starter-Set ganz einfach erweitern lässt – ob mit neuen Rezepten oder praktischem Zubehör.

2019

🌟 DIE PREMIUM EDITION ENTSTEHT

Mit dem Wunsch nach „mehr Käseerlebnis“ bringen wir 2021 unser Starter-Set in der PREMIUM EDITION auf den Markt: Inklusive Käseharfe, zusätzlichen Formen und ausgewählten Gewürzen bietet es noch mehr Vielfalt und Genuss – direkt ab dem ersten Käsetag.

Was als Erweiterung gedacht war, entwickelte sich schnell zum neuen Bestseller – und überholte sogar die Verkaufszahlen des klassischen Starter-Sets. Ein Zeichen dafür, dass unsere Community bereit ist für die nächste Stufe im Käseabenteuer.

2021

🚀 DIE NEUE SERIE GEHT AN DEN START

Nach vielen Jahren Erfahrung und unzähligen Kundenrückmeldungen heben wir unser beliebtestes Produkt auf ein neues Level: Die neue Serie überzeugt mit hochwertigeren Komponenten, einem modernen Verpackungsdesign und einer überarbeiteten Anleitung, die noch klarer und übersichtlicher durch den Käseprozess führt.

Auch unsere Kulturenbeutel erhalten ein frisches Design – jetzt mit praktischem Wiederverschluss, ganz nach Wunsch unserer Community.

Ein echtes Highlight ist der Austausch des bisherigen Kunststoff-Thermometers gegen ein hochwertiges Edelstahl-Thermometer mit farbiger Skalierung – so wird der perfekte Zeitpunkt für Kulturen und Lab noch einfacher erkennbar. Unser Rezeptmagazin wird im Zuge dessen ebenfalls überarbeitet: Im handlichen A5-Taschenbuchformat wird es strukturierter, klarer und visuell ansprechender.

Ergänzend dazu haben wir ein eigenes Grundlagenbuch veröffentlicht – für alle, die tiefer einsteigen möchten. Es ist separat erhältlich und der ideale Begleiter für noch mehr Käsewissen und Inspiration.

2023 bis 2025

🤍 UNSER HERZSTÜCK IM NEUEN GLANZ

Noch immer unser beliebtestes Produkt – weil es Menschen verbindet, begeistert und inspiriert. Mehr als 100.000 Käse-Fans haben damit bereits gestartet.

Heute

EIN FAMILIENBETRIEB MIT HERZ UND VERANTWORTUNG

Das sind wir heute

Was einst in unserem Wohnzimmer begann, ist heute ein mehrfach ausgezeichnetes Familienunternehmen mit Sitz im Allgäu – und mehr als 100.000 zufriedenen Kunden in ganz Europa. Wir versenden in Spitzenzeiten über 600 Pakete pro Tag, entwickeln ständig neue Produkte, Rezepte und Sets – und sind immer auf der Suche nach Wegen, die Käseherstellung noch einfacher und zugänglicher zu machen.

Unsere Tochter Lara steigt inzwischen in den Betrieb ein und wird zur nächsten Generation Käsebegeisterte – nicht als Pflicht, sondern aus Überzeugung.

Unsere Kunden begleiten wir mit einer eigenen App, Online-Käseschule, VIP-Community und persönlichem Support.

Denn auch wenn unser Lager heute 500 m² groß ist, bleiben wir dem treu, womit alles begonnen hat: Ehrliches Handwerk, verständlich erklärt – und mit Liebe verpackt.

Ob Trusted Shops „Excellent Shop“, Service- und Qualitätssieger bei NTV oder IHK-Ausbildungsbetrieb: Für uns ist die größte Auszeichnung, wenn du uns weiterempfiehlst.

Und weil Verbundenheit mehr ist als Käse...

Dank unserer treuen VIP-Community können wir heute regelmäßig an „Ein Herz für Kinder“ spenden. Das erfüllt uns mit großer Dankbarkeit – denn gemeinsam mit euch können wir nicht nur Genuss teilen, sondern auch Gutes tun.

Käse selber machen verbindet

Unsere Mission

Wir glauben daran, dass in einer Welt voller Hektik, Verpackungen und Fertigprodukten das Selbermachen ein stiller Akt der Freiheit ist. Dass es glücklich macht, wenn man mit den eigenen Händen etwas erschafft. Und dass Käse viel mehr ist als ein Lebensmittel – er ist ein Erlebnis.

Unsere Mission ist es, dieses Erlebnis für möglichst viele Menschen zugänglich zu machen – egal ob auf dem Land oder in der Stadt, allein oder mit der Familie, als Geschenk oder Herzensprojekt. Dafür entwickeln wir einfache, durchdachte Starter-Sets, die jeder versteht. Wir erklären Käseherstellung so, dass du keine Ausbildung brauchst – sondern einfach nur Lust.

Käse selber machen verbindet.

Es verbindet Generationen am Küchentisch, stärkt das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten – und schenkt einen Moment echter Zufriedenheit. Wir begleiten dich auf deinem Käseabenteuer – mit ehrlichem Wissen, hochwertigen Produkten und ganz viel Herz.

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